Шен пуэр
Шен пуэр — это малоферментированный чай с деревьев.
- Шен пуэр производится из свежих листьев чайного дерева, которые подвергаются процессу сушки и скручивания.
- У молодого шен пуэра ярко выраженный свежий, травяной вкус с возможной горечью. С возрастом чай становится более мягким и глубоким, развивая сложные ароматы.
- Настой шен пуэра обычно светлый, золотисто-желтый. С возрастом цвет может становиться более насыщенным.